Рецепт квашеной капусты кубанского стиля. Нарезанную капусту и натертую морковь укладываем в баллон, добавляем перец горошком и лавровые листья. Затем заливаем рассолом и оставляем на несколько дней. Подавать, убрав перец и лавровый лист, накрошив лук и полив подсолнечным маслом.